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海南大學食品科學（xué）與工程學院吳龍團隊聯合相（xiàng）關（guān）單位，在《ACSSensors》發表Development of an Integrated EC−SPME−SERS Platform with the pAg-rGO-Au Substrate for Ultrasensitive Detection of Fenthion研究論文，創新性開發出基於pAg-rGO-Au複合基底的（de）EC-SPME-SERS集成檢測平台，專門用於食品中倍（bèi）硫磷（FEN）農（nóng）藥殘留的超靈敏檢測。該平台整合電化學（EC）調控、固相微（wēi）萃取（SPME）富集與表麵增強拉曼散射（SERS）檢測（cè）功能，解決了傳統SERS檢測中基質幹擾（rǎo）強（qiáng）、目（mù）標分子富集難的問題，檢出限低（dī）至2.7nM，較傳統SPME-SERS靈（líng）敏度提升30倍，為複雜食品基質中痕量汙染物檢測提（tí）供了高（gāo）效技（jì）術（shù）方案。
山藥作為重要的藥食兩用補益中藥品，以其補脾（pí）養胃、益肺（fèi）固腎的功效（xiào）備受推崇。隨著綠色健康理念的普（pǔ）及，對山藥進行深入的化學成分研究，已成為提升其質量（liàng）控製水平（píng）、實現規範化生產的關（guān）鍵。拉曼光譜技術作為一種先進的散（sàn）射（shè）光譜分（fèn）析方法，能夠通過（guò）獨（dú）特的“指紋”圖譜揭示分子振動與轉動信（xìn）息，從而用於物質結構鑒定。該技術憑借其操作簡便、分辨能力高且（qiě）不受水分幹擾等優勢，已成為中藥材無（wú）損定性鑒別的有力工具，並作為現代光學檢測方法被2020年版《中國藥典》收錄。
1064nm手持拉曼光譜（pǔ）儀憑借其利用1064nm激光可有效規避樣品熒光幹擾，成為農藥殘（cán）留篩查的有（yǒu）力（lì）工具。該技（jì）術的廣泛應（yīng）用深度依賴於儀器軟件內部豐富（fù）的農藥光譜數據庫。此數據庫包含了上百種常見農藥的標準拉曼指紋圖譜，在（zài）測量中可實時將采集的光譜與庫中數據進行快速比對與相關性分析（xī），便攜簡單式的操作使非專業人員也（yě）能快速上手，為（wéi）食品安全保駕（jià）護航。
近期甘肅天水發生的（de）兒（ér）童鉛（qiān）中毒事件牽動無數（shù）家長的心（xīn）。此次事件暴露出食品安（ān）全監管的漏洞，也警示社（shè）會，關注鉛暴露風險。卓（zhuó）立漢光原子吸收分光光度計（jì）在食品安（ān）全檢測中有成熟的解決方案，以下為我們針對本次幼（yòu）兒園鉛中毒事件整理的相（xiàng）關案例，供大家參考（kǎo）。
近期，兩（liǎng）起關於食用（yòng）油安全的（de）嚴重事件，涉兩家國內（nèi）知名（míng）企業在未經清洗的情況下，直接由裝（zhuāng）載煤製油轉為裝載食用大（dà）豆（dòu）油。這一亂象迅速引發（fā）了（le）社會各界（jiè）的廣泛關注和強烈反響，食品安全問題再次被（bèi）推到了風口浪尖。在此背景下，拉曼光譜檢（jiǎn）測技術作為食品安全檢測（cè）的新（xīn）興檢測手段，其重（chóng）要性和應用價值得到了進一步的凸顯。
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